Cadrage
Conception du questionnaire
Questionnaire construit autour des usages, perceptions et attentes des professionnels concernant les huiles alimentaires.
G.
Client
Huilerie GID
Étude de marché auprès desprofessionnels de la restauration
Section 01
Le contexte & le défi
L'Huilerie GID souhaitait renforcer sa position auprès des professionnels de la restauration : identifier les attentes de ses clients, évaluer la notoriété de sa marque et détecter des axes d'amélioration pour adapter son offre aux évolutions du marché.
Mieux comprendre les besoins et habitudes des restaurateurs afin d'optimiser l'offre produit, renforcer la notoriété de la marque et identifier des opportunités de développement.
Le défi
Interroger 100 professionnels exigeants et peu disponibles, répartis sur trois grandes villes.
01 · Mesurer
Évaluer la notoriété de la marque et la satisfaction des professionnels
02 · Comprendre
Identifier les critères d'achat, les habitudes de consommation et les besoins non couverts
03 · Recommander
Proposer des pistes pour renforcer l'offre et la stratégie commerciale
Méthodologie
Notre approche
Une étude quantitative menée sur le terrain dans trois villes, auprès de 100 répondants.
Collecte
Passation à Nantes, Bordeaux et Paris
Enquête auprès de 100 chefs, gérants et responsables achats de la restauration.
Analyse
Analyse quantitative
Identification des habitudes d'achat, du niveau de satisfaction, de la notoriété de la marque et des opportunités d'amélioration ou de diversification.
Livrables
Rapport et recommandations
Synthèse des résultats et pistes concrètes pour renforcer l'offre et la stratégie commerciale de GID.
Section 02
Les résultats
Une satisfaction élevée mais une notoriété limitée : 86 % des répondants se disent satisfaits des produits GID, mais seuls 11 % connaissent spontanément la marque.
Professionnels interrogés
100
Satisfaits des produits
86 %
Notoriété spontanée
11 %
Villes couvertes
3
Une satisfaction élevée
Les produits GID sont plébiscités pour leur qualité et leur durabilité, mais la marque reste peu connue spontanément.
Des attentes claires en matière d'offre
Huiles plus résistantes aux hautes températures, prix compétitif, intérêt croissant pour l'origine française et les huiles infusées.
Des pistes de développement
Recommandations pour renforcer la notoriété et adapter l'offre aux évolutions du marché de la restauration.
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